Izdebnik - Fabryka Wódek Zdrowotnych i Likierów

Posty: 386
Rejestracja: sobota 30 cze 2018, 15:29

Izdebnik - Fabryka Wódek Zdrowotnych i Likierów

Postautor: Gatoma » niedziela 30 gru 2018, 07:28

W pobliżu dworu w Izdebniku koło Lanckorony można zobaczyć pozostałości zabudowań po dawnej Fabryce Wódek Zdrowotnych i Likierów, założonej na przełomie XIX i XX wieku przez arcyksięcia Rainera Habsburga z Żywca, z pomocą znakomitego zarządcy Ludwika Seelinga. Sztandarowym wyrobem fabryki był produkowany na szeroką skalę jarzębiak, ceniony w całej Galicji i poszukiwany w Europie.

Nalewka z jarzębiny znana była na tych terenach już wcześniej. Istnieje legenda, że wynalazcą oryginalnej receptury jarzębiaku izdebnickiego był Staszek Prymus,prosty chłop z okolic Woli Radziszowskiej. Oryginalna receptura jarzębiaku ( proporcje składników) znana była później jedynie właścicielom Fabryki.

Znakomicie prosperująca wytwórnia alkoholi ( wraz z całym majątkiem izdebnickim) w 1919 roku została sprzedana przez Habsburgów, pod przymusem, Lwowskiemu Bankowi Ziemskiemu Kredytowemu. W przeciwnym razie Habsburgowie mogli te dobra utracić. Bank z kolei sprzedał majątek i fabrykę w 1922 roku Zygmuntowi Lewakowskiemu, znanemu przemysłowcowi, który kontynuował działalność produkcyjną znanych wódek. Lewakowscy jako ostatni znali oryginalną recepturę jarzębiaku izdebnickiego a po śmierci,w 1980 roku, Jakuba Lewakowskiego, syna Zygmunta nie przekazali jej już dalej.

W czasie wojny okupant prowadził w zabudowaniach gorzelni produkcję wódek gatunkowych dla dygnitarzy hitlerowskich. Po wojnie zaprzestano produkcji a budynki fabryki zaczęły popadać w ruinę.Do naszych czasów z zabudowań znanej wytwórni alkoholi w stosunkowo dobrym stanie zachował się budynek administracyjny natomiast pozostałe obiekty bądź już nie istnieją bądź są w stanie mniejszej lub większej ruiny.

Ostatnio próbowano odtworzyć pierwotną recepturę jarzębiaku izdebnickiego i obecnie trunek produkowany według tej receptury znany jest jako produkt regionalny. Daleko mu jednak do popularności pierwowzoru :) .
Załączniki
Izdebnik Fabryka wodek - zbiory Fotopolska.jpg
Izdebnik Fabryka wodek - zbiory Fotopolska.jpg (144.39 KiB) Przejrzano 1703 razy
Izdebnik jarzebiak izdebnicki zbiory NAC.jpg
Izdebnik jarzebiak izdebnicki zbiory NAC.jpg (12.18 KiB) Przejrzano 1703 razy
Izdebnik  budynek fabryki jarzebiaku.JPG
Izdebnik budynek fabryki jarzebiaku.JPG (143.91 KiB) Przejrzano 1703 razy
Izdebnik budynek administracyjny.JPG
Izdebnik budynek administracyjny.JPG (136.64 KiB) Przejrzano 1703 razy
Izdebnik fabryka jarzebiaku 8.JPG
Izdebnik fabryka jarzebiaku 8.JPG (120.58 KiB) Przejrzano 1703 razy
Izdebnik fabryka jarzebiaku 3.JPG
Izdebnik fabryka jarzebiaku 3.JPG (169.62 KiB) Przejrzano 1703 razy
Izdebnik fabryka jarzebiaku 4.JPG
Izdebnik fabryka jarzebiaku 4.JPG (218.12 KiB) Przejrzano 1703 razy
Izdebnik wytwornia jarzebiaku ruiny.JPG
Izdebnik wytwornia jarzebiaku ruiny.JPG (133.59 KiB) Przejrzano 1703 razy
Izdebnik wytwornia jarzebiaku 3a.JPG
Izdebnik wytwornia jarzebiaku 3a.JPG (110.72 KiB) Przejrzano 1703 razy
Izdebnik wytwornia jarzebiaku 3b.JPG
Izdebnik wytwornia jarzebiaku 3b.JPG (181.63 KiB) Przejrzano 1703 razy

phpbb 3.1 styles demo

Wróć do „Województwo małopolskie”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość