Tenczynek - browar
: niedziela 08 maja 2016, 21:21
W Tenczynku, dużej wsi położonej w powiecie krakowskim, w gminie Krzeszowice, w samym sercu miejscowości, u stóp wzniesienia zwanego Buczyną, znajdują się zabudowania niewielkiego browaru o długiej i bogatej historii, związanego z pobliskim zamkiem Tęczyńskich w Rudnie.
Pierwsze odnotowane wzmianki o tym zakładzie piwowarskim pojawiają się w roku 1553.
W kolejnych stuleciach browar podupadł, na początku XIX wieku był mocno zrujnowany. Na szczęście w latach 1848 -1854, z inicjatywy hrabiego Adama Potockiego z sąsiednich Krzeszowic, obiekt zmodernizowano, wręcz budując go na nowo od podstaw i wyposażając w nowoczesne jak na owe czasy urządzenia.
Pod koniec II Wojny Światowej zakład został mocno uszkodzony przez wycofujące się wojska niemieckie. Po odzyskaniu niepodległości budynki co prawda wyremontowano, lecz nie powrócono już do warzenia piwa. Zabudowania przez lata pełniły zupełnie odmienną funkcję - działała tu przetwórnia owoców, bardzo zresztą znana.
Tymczasem, po ponad 70 latach, w dawnym browarze znów zaczęto warzyć piwo! Dzięki inwestycji firmy Browary Regionalne Jakubiak w roku 2015 ruszyła produkcja regionalnego, złocistego (i ciemnego także) trunku. Trzymamy kciuki.
Lokalizacja
P.S. Fala tak się nakręcił, że w lokalnym sklepiku z miejsca zakupił całą baterię tenczynkowego piwa.
Zdjęcia wykonałam w maju 2016 roku.
Pierwsze odnotowane wzmianki o tym zakładzie piwowarskim pojawiają się w roku 1553.
W kolejnych stuleciach browar podupadł, na początku XIX wieku był mocno zrujnowany. Na szczęście w latach 1848 -1854, z inicjatywy hrabiego Adama Potockiego z sąsiednich Krzeszowic, obiekt zmodernizowano, wręcz budując go na nowo od podstaw i wyposażając w nowoczesne jak na owe czasy urządzenia.
Pod koniec II Wojny Światowej zakład został mocno uszkodzony przez wycofujące się wojska niemieckie. Po odzyskaniu niepodległości budynki co prawda wyremontowano, lecz nie powrócono już do warzenia piwa. Zabudowania przez lata pełniły zupełnie odmienną funkcję - działała tu przetwórnia owoców, bardzo zresztą znana.
Tymczasem, po ponad 70 latach, w dawnym browarze znów zaczęto warzyć piwo! Dzięki inwestycji firmy Browary Regionalne Jakubiak w roku 2015 ruszyła produkcja regionalnego, złocistego (i ciemnego także) trunku. Trzymamy kciuki.
Lokalizacja
P.S. Fala tak się nakręcił, że w lokalnym sklepiku z miejsca zakupił całą baterię tenczynkowego piwa.
Zdjęcia wykonałam w maju 2016 roku.