![Wink ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
Zakład został zbudowany w latach 1896-1897 z inicjatywy spółki "Brieger Aktien-Brauerei-Gesellschaft" i z założenia miał stanowić konkurencję dla starszego z tyskich browarów. Po uruchomieniu produkcji okazało się, że warzone w nim piwo jest wcale niezłe i świetnie się sprzedaje, więc zarząd Browaru Książęcego, dotychczasowego monopolisty na rynku, musiał szybko podpisać ugodę w sprawie ujednolicenia cen piwa w handlu detalicznym.
Dwadzieścia lat później, po I Wojnie Światowej, Browar Książęcy wykupił 90% akcji Browaru Obywatelskiego i od tamtego czasu oba zakłady współpracowały ze sobą, tworząc tak naprawdę całość. Podobnie było po II Wojnie Światowej, kiedy to upaństwowiony Browar Obywatelski także okresowo podlegał Browarowi Książęcemu oraz innym spółkom.
Browar zakończył produkcję piwa w roku 1997. Od roku 2001 jego zabudowania są własnością prywatnej firmy. W lutym 2003 roku budynki wpisane zostały do rejestru zabytków. Dziś mieści się tu restauracja oraz lofty urządzone w starannie odnowionej suszarni i słodowni z charakterystycznym kominem.
Dawny zakład znajduje się na Szlaku Zabytków Techniki, jego teren można go zwiedzać z zewnątrz od kwietnia do października.
Lokalizacja
Zdjęcia wykonaliśmy w sierpniu 2018 roku.
Fotografie archiwalne pochodzą z serwisu Fotopolska.